酵素 日常生活

酵素レシピで美味しくキレイ!

酵素レシピ

ちまたで流行っている酵素ダイエット!と一言で言っても、サプリメントやドリンクなど色々な方法がありますが、私は酵素たっぷりの自己流レシピでおいしくダイエットしています。

ちなみに、私の主人も一緒にしていて効果が出ていますよ!まず、酵素ダイエットしようと思ったらできるだけ熱を通さない食べ物を食べるべきです。生野菜、果物、お刺身などのいわゆる「ローフード」というものです。
私は、たくさんのレタスや生のマッシュルームとお刺身で、シーフードサラダをよく作ります。主食は、酵素玄米です。酵素玄米とは、玄米とあずきを少量のお塩で炊いたもので、すぐに食べるのではなく3日間寝かせたものです。

 

すごくモチモチしているので、腹持ちがよくてしかもおいしいです♪お味噌汁には、麹を加えて、飲む酵素の出来上がり。デザートは、たっぷりのフルーツを頂きます。すべての料理に酵素がたっぷり入った酵素メニューで、お通じはばっちりですし、肌の調子もいいです。

 

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朝は酵素の黄金期

酵素ダイエットがちまたで流行っていますが、どの時間帯に身体の中に取り入れるのが一番効果的なのでしょう。それは、やはり「朝」だと思います。

 

それは、こそが持つ本来の働きが一番生かせるからです。酵素は、体の新陳代謝を活発化させる働きがあるんだそうです。だから特別な運動をしなくても、普通の生活をするときの動きで充分なんだそうです。つまり、身体を休める夜寝る前に、酵素を取り入れてもあまり意味がなく、一日の始まりとなる朝にとるのが効果的なのだそうです。

 

ですが、朝はみなさんばたばたしていますよね?だから、それぞれの生活スタイルに合った方法でいいと思います。時間がある方は、生野菜サラダやグリーンスムージーなどを作ってみたり、時間がない方は市販の酵素ドリンクやサプリメントで補ってみたりと続けられる方法をとるのが一番です♪ちなみに、私は酵素ドリンクを手作りしていますよ♪グレープフルーツを上白糖で特製シロップを作って、水で割って飲んでいます。

 

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酵素の弱点

酵素の弱点

酵素は強い酸やアルカリにとても弱いです。

ph値が変化するだけで壊れてしまうものもあるほどです。加えて加齢とともに酵素はだんだん減っていきます。数値に置き換えると20代と60代では約30倍も違うというデータもあるほどです。飲酒や喫煙でも酵素は減っていきます。スナック菓子などのし好品も酵素を減らす働きがあるようです。

 

インスタントラーメンが開発され、爆発的ヒットを飛ばした半面このころから多様化した病気も増えてきています。このことからもわかるように現代人は慢性的酵素不足と言っても過言ではありません。なので、他の生命体が作る酵素を取り入れることが大事になってくるのです。

 

しかし、発達した科学などで現代社会では酵素を大分簡単に取り入れることができるようになりました。それがサプリメントです。サプリメントで効率よく酵素を取り入れ元々自分が持ってる酵素を活性化させる。発酵食品でも酵素は多く取り入れられます。こうして免疫力も高まるという結果が出ています。

 

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酵素を手作りしてみよう!

酵素ドリンクは自分で作ることもできます。いわゆる手作り酵素のことになります。
手作り酵素とは作り手の地元で季節に取れる旬のものを材料にして作る「液状酵素飲料」のことを主に言うことが多いです。

 

一番の特徴として上がるのが安全性
これは自分で作っているのですが当然にもなりますが、安全性というものは目に見えないものなのでとても重要なことです。手作り酵素の特徴として地物を使うことによって自分の体になじみのいいものが作れます。
また、酵素は加熱に大変弱く、変質すると働かなくなってしまいますが、市販されている酵素は加熱処理が義務付けられています。しかし、自分で作るのならば話は違ってきます。

 

加熱処理をする必要がないので酵素がそのまま存在するので、より多く、良質の酵素を取り入れることができるのです。また、自分で作ることによりコストもぐっと下げることも可能です。市販されている酵素の50分の1ほどで良質な酵素を作ることも可能なのです。

 

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